Vins de Loire

La Vallée de la Loire est la 3ème région de production viticole en France, inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO (pour la région de Chalonnes-sur-Loire à Sully-sur-Loire). Du nord au sud, le territoire de la Vallée de la Loire allie suavité, fraîcheur, art, littereature, tradition et modernité.

Ce mélange harmonieux s'accompagne d'un climat doux et de riches terroirs, qui confèrent à ses vins une diversité étonnante.

Les vins de la Vallée de la Loire sont issus de plus de douze cépages différents tels que les savoureux Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne et Cabernet Franc, mais aussi les excellents Pinot Noir, Gamay et Malbec, ainsi que les délicieux Romorantin, Pineau d’Aunis et Grolleau.

La Vallée de la Loire compte 65 appellations mélant tous les types de vins: rouge, rosé, blanc, vin tranquille ou de fines bulles, sec ou moelleux...

La plupart des personnes connaissent la Vallée de la Loire pour ses châteaux de la Renaissance. La construction de ces édifices a impliqué une demande urgente et conséquente de pierres. Cela a permis de rentabiliser les carrières et de développer les exploitations de tuffeau et de falun. La région étant également une région viticole, nombre d'anciennes carrières ont été converties en caves au fil des siècles.

La Vallée de la Loire se situe, géographiquement et culturellement, au coeur de la France. La Loire s'étend au sud, à proximité des côtes de la Méditerrannée pour venir se jeter dans l'Océan Atlantique. Sur son chemin, elle traverse la région viticole française la plus longue et diversifiée...

Toujours flateurs par leur jeunesse, les vins de Montlouis développent des notes d'amande, de coing, de miel et de cire et un bouquet minéral prononcé...

Certains diront que Vouvray est la meilleure appellation de toute la Loire. Les vins de Vouvray vieillissent divinement bien, développant des flaveurs toujours plus riches et complexes...

Les vins de Bourgueil sont essentiellement des vins rouges, produits sur la rive droite de la Loire, dans la partie ouest de la Touraine. Ils sont principalement élaborés à partir du cépage Cabernet Franc et peuvent être conservés entre 5 ans et plus pour les meilleurs millésimes.

Un large éventail de styles, même au sein de la production d'un seul vigneron, et une forte influence liée au millésime rend la connaissance des vins de Chinon assez complexe. Mais un peu de persévérance en vaut la peine...